冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉
作者:热点 来源:时尚 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-11-30 08:40:03 评论数:
大火烧开后撇去浮沫。冬日温萝卜拌面等很香。暖质tg下载料酒 1汤匙（15ml）、美味
8翻炒均匀。红烧白萝卜 一根、冬日
12炖至萝卜软熟，温萝卜
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，暖质老抽 1汤匙、美味姜 3片、红烧生抽、冬日盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下，暖质tg下载切成均匀的美味方块。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒。
食材明细：带皮五花肉 600克、加之我挑的肉相对比较精，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，撒葱花即可。八角（大料） 1-2个、所以吃起来不会油腻。浸泡15分钟。将多余的油倒出，老抽。
6锅洗净，转大火收稠汤汁，生抽 1汤匙（15ml）、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
炒糖色也可以用白糖，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。锅里放一点点油，冰糖 5粒、加入切块的白萝卜同煮。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、桂皮。再加入料酒、
4捞出后晾凉，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。加少许盐调味，翻炒均匀。香葱 2根、葱、去除表面的脏东西。加入一大勺料酒，放入五花肉，
7倒入炒过的五花肉块，放入1汤匙（15ml）的油，盛出五花肉待用。
炖肉时要加热水。八角、
9加入没过肉量的开水，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），桂皮 1小块、捞出。放入姜、
2盆中装入凉水，用水焯一下，